Cara Memasak Sate

 Bahan-bahan: - 500 gram daging kambing - 1 sendok teh ketumbar - 2 butir kemiri - 6 siung bawang merah - 6 siung bawang putih - 1 ruas jahe - kecap secukupnya - garam secukupnya - parutan nanas - perasan lemon - daun jeruk Cara pembuatan: - Siapkan air redaman untuk daging kambing, terdiri dari parutan nanas, perasan lemon, dan daun jeruk - Rendam daging kambing selama 20-30 menit untuk menghilangkan bau - Potong dadu daging kambing yang sudah direndam - Tusukkan daging ke tusuk sate yang sudah dipersiapkan - Haluskan semua bumbu, yakni bawang merah, bwang putih, kemiri, jahe, dan ketumbar - Siram sate dengan bumbu, diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap - Sate siap dibakar - Saat daging sudah setengah matang, olesi kembali dengn bumbu - Ketika hampir matang, olesi lagi dengan kecap dan bakar hingga matang dan daging sudah empuk - Sate kambing siap disajikan

AQIQAH Nurul Hayat